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음식으로 몸과 마음 치유"푸드테라피"

필요한 영양소와 체내에 흡수를 극대화할 수 있는 조리 방법,
주의해야 할 식품과 지양해야 할 식품을 고려한 식단을 통해
음식으로 건강을 지킬 수 있도록 하는 체험 프로그램입니다.

육전과 채소겉절이

소개양질의 소고기를 이용해 전통요리 육전을 만들고 강릉에서 재배되는 제철 채소와 과일 등을 활용하여 겉절이를 만듭니다. 육전과 신선한 제철 채소겉절이를 함께 제공함으로써 한 끼 식사로 손색없는 영양적 벨런스(balance)를 맞추고 강릉의 제철 식재료를 이해할 수 있는 체험 프로그램입니다.ht_03_01
참가요금15,000원 (1인/60분 소요)
체험장소강릉오죽한옥마을 공동취사동

황태불고기 비빔밥

소개황태는 단백질이 풍부하고 지방질이 적기 때문에 식이 조절에 도움이 되고, 기력을 보충 시키는데에도 효과적입니다. 황태채에 불고기양념을 하여 남녀노소 모두의 입맛에 맞도록 조리하고, 잡곡밥을 이용해 탄수화물을 줄여 열량을 낮추고, 제철 채소를 이용하여 혈관건강에도 좋은 레시피를 소개하는 프로그램입니다.ht_03_02
참가요금15,000원 (1인/60분 소요)
체험장소강릉오죽한옥마을 공동취사동

초당두부전골

소개초당두부와 항암효과에 우수한 버섯 및 채소들을 이용한 초당두부전골 만들기 체험을 통해 두부의 영양적 가치를 이해하고 조리법을 익힐 수 있는 프로그램입니다.ht_03_03
참가요금15,000원 (1인/60분 소요)
체험장소강릉오죽한옥마을 공동취사동

초당두부스테이크와 두부샐러드

소개초당두부와 항암효과에 우수한 버섯 및 채소들을 이용한 초당두부스테이크 만들기 체험을 통해 두부의 영양적 가치를 이해하고 조리법을 익힐 수 있는 프로그램입니다.ht_03_04
참가요금15,000원 (1인/60분 소요)
체험장소강릉오죽한옥마을 공동취사동
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